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  • [行業新聞] 紅曲紅褪色的真正原因及應對措施!

    紅曲紅色素是食品加工中最常用的一種天然著色劑,它是紅曲霉次級代謝產物色素的一種,是目前唯一一種利用微生物發酵制備的天然色素。紅曲紅色素被廣泛地應用于肉類食品、水產海鮮、酒水飲料、調味品、糕點糖果、醫藥和化妝品行業。然而,在實際應用當中,有生
    發布時間:2019-11-04   點擊次數:18

  • [行業新聞] 食品色素

    我國古代就有利用紅曲色素來制作紅酒的記錄。一八五六年英國人帕金合成出第一種人工色素—苯胺紫之后,才有了化學合成色素。不管是從哪里得到的,任何食品中的色素添加劑都受到各國政府有關部門的嚴格控制,如我國的食品藥品監督管理局以及美國的食品和藥物管
    發布時間:2019-10-29   點擊次數:15

  • [瓜果知識] 食用色素,你的誤解有多深?

    食用色素有害嗎?您對它的誤解到底有多深?本期《食事藥聞會客廳》,廣東科隆生物科技有限公司帶您走出誤區。沒有WIFI?文字版干貨先過癮!正確認識食用色素1、食用色素目前全世界范圍內有60多種,分為天然和人工合成兩大類。天然的取材于植物、動物或
    發布時間:2019-09-03   點擊次數:50

  • [行業新聞] 紅曲紅褪色的真正原因及應對措施!

    紅曲紅色素是食品加工中最常用的一種天然著色劑,它是紅曲霉次級代謝產物色素的一種,是目前唯一一種利用微生物發酵制備的天然色素。紅曲紅色素被廣泛地應用于肉類食品、水產海鮮、酒水飲料、調味品、糕點糖果、醫藥和化妝品行業。然而,在實際應用當中,有生
    發布時間:2019-07-03   點擊次數:77

  • [公司新聞] 廣東科隆生物科技有限公司2019年上海FIC展覽會

    全球規模最大的第二十三屆中國國際食品添加劑和配料展覽會(FIC2019)將于2019年3月18-20日在上海的國家會展中心盛大開幕!廣東科隆生物科技有限公司屆時在展會41H30/41J31設立展示廳,歡迎新老客戶蒞臨參觀洽談!展位號:
    發布時間:2019-03-16   點擊次數:194

  • [公司新聞] 廣東科隆生物科技有限公司榮獲廣東省非公經濟組織“雙推雙培示范點”榮譽稱號

    圖為科隆公司黨支部系列活動照片核心提示近日,省非公經濟組織黨委在廣州召開全省民營企業黨建工作座談會。會議授予一批先進企業黨支部為廣東省非公經濟組織“雙推雙培示范點”,我區廣東科隆生物科技有限公司被評為廣東省非公經濟組織“雙推雙培示范點”。廣
    發布時間:2019-01-17   點擊次數:171

  • [行業新聞] TG酶可提高蛋白質的發泡性

    TG酶的價格很高,一般企業使用時都希望少加TG,為達此目的,首先要從原料、輔料方面考慮:1)原料中是否有足量的“可反應”的谷氨酰胺殘基和賴氨酸殘基;如沒有,則應添加適當輔料以補足。2)原輔材料是否易變質,如易變質,則需多加TG,以縮短TG所
    發布時間:2018-06-15   點擊次數:85

  • [行業新聞] 酸性蛋白酶使用方法

    1、白酒工業:  本品用以淀粉為原料的生產酒精及白酒行業,提高出酒率0.25%個酒分,提高發酵速度。  2、食品工業:  食品上用以淀粉改良,提高食品風味、改良品質,因能提高氨基酸含量  3、啤酒生產:  能有效阻斷雙乙酰生成,縮短啤酒成熟
    發布時間:2018-06-15   點擊次數:67

  • [行業新聞] TG酶簡介

    一、什么是TG?  TG是采用現代生物工程技術研制開發出的一類用于生產新型蛋白食品的食品添加劑。TG的主要功能因子為谷氨酰胺轉胺酶(EC2.3.2.13,簡稱TG),不同系列產品的主要區別在于作為輔料的蛋白質種類和數量不同。  二、TG
    發布時間:2018-06-15   點擊次數:84

  • [行業新聞] tg酶的產品應用范圍

    一、TG在肉制品中的應用1.TG用于碎肉重組,可將碎肉粘合為整塊肉2.TG用于低溫乳化香腸,可改善提高香腸的彈性、質地、口味及風味3.TG用于仿肉制品,可作為腸類產品的填充物或部分肉取代物二、TG在乳制品中的應用TG能夠用于酸奶和奶酪中,提
    發布時間:2018-06-15   點擊次數:64

  • [行業新聞] 食品安全標準是什么標準?

    (一)食品相關產品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定。(二)食品添加劑的品種、使用范圍、用量。(三)專供嬰幼兒的主輔食品的營養成分要求。(四)對與食品安全、營養有關的標簽、標識、說明書的
    發布時間:2018-06-15   點擊次數:75

  • [行業新聞] 紅曲黃色素簡介

    紅曲色素是紅曲霉的一種次級代謝產物,其結構為一種聚酮類化合物。紅曲色素是一種復合色素,目前已被鑒定并且命名的紅曲色素主要有6種,其中呈現紅色的是紅斑玉紅胺(Monascorubramine)和紅斑紅曲胺(Rubropunctamine),橙
    發布時間:2018-06-15   點擊次數:125

  • [行業新聞] 紅曲紅色素制法

    (1)將紅曲紅曲霉接種于發酵培養液中,其發酵溫度為32~34℃,調節pH值為6~8,發酵時間為60~90h。在上述發酵過程中,pH值是變化的,發酵開始調節pH在7.3~7.8,最佳7.5;至發酵22~26h后,pH降為6.8~7.2,最佳7
    發布時間:2019-01-17   點擊次數:151

  • [行業新聞] 紅曲紅色素理化性質

    紅曲色素呈深紫紅色粉末,略帶異臭,熔點為165~192℃。紅曲色素中的脂溶性色素均能溶于乙醚、氯仿、乙醇、醋酸、正己烷等溶劑中,其溶解度以醋酸最大,正己烷最低。常用的溶劑是乙醇和醋酸,乙醇濃度為75%~82%,醋酸濃度78%時對紅曲色素的溶
    發布時間:2019-08-14   點擊次數:109

  • [行業新聞] 天然色素主要有哪些?

    天然食用色素是指直接來自動植物組織的色素,除藤黃有劇毒不使用外,其余對人體健康一般無害.我國允許使用并已制定有國家標準的天然食用色素有:姜黃素、蟲膠色素、紅花黃素、葉綠素銅鈉鹽、辣椒紅色素、醬色、紅曲米及β-胡蘿卜素等.1、姜黃素:是多年生
    發布時間:2018-06-04   點擊次數:102

  • [行業新聞] 食物中的色素安全嗎

    世界因為有了各種各樣的顏色,而多姿多彩。就像美女愛化妝,是為了讓自己看起來更光鮮亮麗。同樣,當我們吃食物時,要求色、香、味俱全,把色放在第一位,因為“色”能給我們帶來視覺的沖擊力,有吃的沖動。正是因為這種沖動,才有了在食物中添加色素的這一做
    發布時間:2017-03-19   點擊次數:68

  • [瓜果知識] 我國天然色素行業發展機遇與挑戰并存

    導讀:最新的統計信息表明,全球食品添加劑市場規模約為300億美元,年增長率在3%—4%,天然色素的使用量每年更是以10%—20%的幅度增長。為滿足這一增長需求,珠海雅富集團致力于生產天然色素精制產品,為客戶提供天然色素應用的解決方案,其主張
    發布時間:2019-01-16   點擊次數:154

  • [瓜果知識] 食用色素如何使用?

    人工合成色素主要是化學物質經化學反應合成的。目前我國允許在食品中使用的只有八種,而且嚴格限制其使用量和使用范圍。因為人工合成色素存在的衛生問題較多,將逐漸被天然食用色素所代替。天然食用色素無毒,對人體健康無害,而且還有一定營養價值。紅曲是我
    發布時間:2019-03-25   點擊次數:116

  • [瓜果知識] 大豆肽與蛋白胨提取工藝生產紅曲紅產品的鑒別方法

    紅曲紅色素是目前國內重要的天然色素之一,作為一天然,存在光、熱穩定性能較弱的缺點。紅曲紅色素單體在空氣中容易被氧化退色,為了提高紅曲紅光熱穩定性,生產過程中,在提取時必須加入蛋白胨、肽類物質予保護。以往因成本和技術原因,國內生產企業均在提取
    發布時間:2019-03-22   點擊次數:117

  • [行業新聞] 熱烈祝賀廣東科隆生物科技有限公司通過環保驗收

    廣東科隆生物科技有限公司委托環境保護部華南環境科學研究所承擔1100噸紅曲紅色素的環評任務。評價單位多次對現場及周邊環境進行了勘察,詳細了解了項目的工藝流程、產污環節、污染物產生、治理、排放及建設規劃等情況,根據國家和地方對建設項目環境影響
    發布時間:2017-04-25   點擊次數:112

  • [公司新聞] 熱烈祝賀廣東科隆生物科技有限公司與華南理工大學共建實踐基地

    2017年4月11日上午廣東科隆生物科技有限公司與華南理工大學舉行共建實踐基地揭牌儀式,廣東科隆生物科技有限公司董事長兼總經理李英明先生與華南理工大學食品科學與工程學院副院長婁文勇先生等相關領導參加揭牌儀式。揭牌儀式前舉行座談會
    發布時間:2017-04-12   點擊次數:162

  • [公司新聞] 江門科隆生物技術股份有限公司股東大會通知

    茲定于2017年3月13日召開股東大會,現將有關事項公告如下。會議議程:1、審議2016年度經營報告。2、審議2017年度經營計劃。3、選舉第四屆董事會及監事會成員(請參與競選董事或監事的股東于2017年2月25日前完成推舉工作,并將推舉結
    發布時間:2017-02-11   點擊次數:107

  • [公司新聞] 熱烈祝賀廣東科隆生物科技有限公司榮獲高新技術企業證書

    廣東科隆生物科技有限公司是一家集科研開發、生產應用、營銷服務一體化的新型天然色素食品添加劑的現代化企業,公司秉承“科技促發展,事業更興隆”的企業精神,以科技為引導,市場為依托,不斷進步壯大,成為國內行業龍頭企業。公司有完善的銷售網絡和售后
    發布時間:2017-03-27   點擊次數:107

  • [公司新聞] 2017年廣東科隆公司舉辦慶“五一”員工趣味運動會

    為豐富員工業余生活、增強員工體質、促進員工間的溝通交流、強化員工凝聚力,廣東科隆生物科技有限公司工會委員會于2017年5月2日組織開展慶“五一”員工趣味運動會,各部室、生產車間組隊參加。本次運動會以“趣味為主、加強團結、強健體魄”為主題,比
    發布時間:2017-05-08   點擊次數:89

  • [公司新聞] 肇慶學院專業實習基地舉行揭幕儀式

    2017年5月15日下午,肇慶學院專業實習基地揭幕儀式在廣東科隆生物科技有限公司舉行,廣東科隆生物科技有限公司董事長兼總經理李英明先生、肇慶學院化學化工學院副校長梁巧榮先生等公司、學院領導出席揭幕儀式,標志著企業與院校之間搭建良好互動的平臺
    發布時間:2017-05-16   點擊次數:97

  • [公司新聞] 迎接黨的十九大勝利召開

    2017年10月18日上午9時,中共廣東科隆生物科技有限公司黨支部組織黨員、入黨積極分子收看中國共產黨第十九次全國代表大會開幕式實況。他們對偉大的中國共產黨帶領全國各族人民從勝利走向更大的勝利充滿堅定的信心,對國家的美好前景充滿憧憬與期待,
    發布時間:2017-10-19   點擊次數:137

  • [公司新聞] 童心向黨 放飛夢想

    為加強校內外科普教育的結合,豐富學生的課余生活,讓學生“學科學、愛科學”,推動“小發明、小制作”培養學生的動手能力、遠大理想與志向,廣東科隆生物科技有限公司與江門市江海區江南小學共同開展“科企專家進校園”和“小發明、小制作”系列
    發布時間:2017-06-01   點擊次數:112

  • [公司新聞] 廣東科隆“激揚2017 · 高效執行力”主題訓練營啟營拓展培訓

    公司為充分調動全體員工的積極性,凝心聚力,完成2017年度經濟責任制目標任務,于2017年2月7日至8日組織全體員工參加在鶴山色色基地舉辦的體驗式培訓,時間為兩天一夜,培訓以《廣東科隆“激揚2017·高效執行力”主題訓練營》為主題,強化圍
    發布時間:2017-05-22   點擊次數:116

  • [公司新聞] 定向募集增資擴股通知

    各股東:經股東會審議通過,公司決定以定向募集方式進行2015年增資擴股。現將有關事項通知如下:一、增資擴股對象:在冊股東。二、數量及
    發布時間:2015-09-29   點擊次數:92

  • [公司新聞] 江門科隆生物技術股份有限公司股東大會通知

    茲定于2016年3月10日早上10:00召開股東大會,審議議題:1、審議公司2015年度經營報告。2、審議公司2015年度分紅方案。3、審議公司2016年度經營計劃。4、審議股東股權轉讓事項。出席登記:1、發起人出席大會無需登記;2、定向募
    發布時間:2016-02-17   點擊次數:89

  • [公司新聞] 廣東科隆公司召開現場安全生產工作會議

    廣東科隆生物科技有限公司高度重視安全生產工作,為突出重點,貼近實際,最近,公司組織有關人員在機修車間生產現場召開安全生產工作會議。會議傳達了上級有關安全生產工作的文件精神,總結公司上半年安全生產工作情況,重溫安全生產操作規程,對下一階段安全
    發布時間:2017-06-06   點擊次數:138

  • [公司新聞] 科隆公司舉行“慶五一 迎五四”活動—籃球友誼賽、拔河賽

    “五一”勞動節是全世界勞動者的節日,在勞動節的來臨之際,公司為了慶祝節日和豐富員工的業余文化生活,積極開展文體活動,增強員工的凝聚力和向心力及團結協作的精神。公司于2015年4月29號舉辦了籃球友誼賽和拔河比賽,領導班子和職工都積極參加了這
    發布時間:2015-04-29   點擊次數:106

  • [公司新聞] 江門科隆生物技術股份有限公司 臨時股東大會

    茲定于2015年9月15日早上10:00召開臨時股東大會,主要審議公司2015年增資擴股的提案。出席登記:1、發起人出席大會無需登記;2、定向募集股東持身份證及持股憑證登記。3、受委托代表持委托書、身份證及持股憑證登記。4、異地出席會議股東
    發布時間:2015-08-15   點擊次數:64

  • [公司新聞] 2016第一次股東會通知

    江門科隆生物技術股份有限公司股東大會通知茲定于2016年3月10日早上10:00召開股東大會,審議議題:1、審議公司2015年度經營報告。2、審議公司2015年度分紅方案。3、審議公司2016年度經營計劃。4、審議股東股權轉讓事項。出席登記
    發布時間:2016-03-04   點擊次數:86

  • [公司新聞] 凝心聚力促發展,繼續前行譜新篇 ——慶祝廣東科隆公司成立22周年

    2017年9月20日,金秋送爽,碩果飄香,我們懷著無比激動、喜悅的心情,迎來了廣東科隆生物科技有限公司成立22周年慶典。首先,公司董事長兼總經理李英明同志代表公司向長期關心和支持我司發展的嘉賓表示衷心的感謝,向22年來辛勤工作、默默奉獻的退
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:117

  • [公司新聞] 廣東科隆公司參加2017年葵鄉職工大家樂新會圭峰會城職工趣味運動會

    2017年4月29日上午在新會體育館舉行的“2017年葵鄉職工大家樂新會圭峰會城職工趣味運動會”上,廣東科隆公司代表隊發揚團隊拼搏精神,奮勇爭先,取得優異成績,獲得三等獎。充分體現了團隊的戰斗力,為“五一”節獻上厚禮。
    發布時間:2016-08-04   點擊次數:102

  • [行業新聞] 天然色素葉黃素的開發利用前景

    在飼料中添加天然葉黃素不僅僅是為了改善畜禽本身及其產品的色澤,從葉狀蔬菜和萬壽菊中萃取的類胡蘿卜素和葉黃素,已經表明對禽類和哺乳動物的免疫系統有激活作用。日糧中葉黃素可以刺激對傳染性支氣管炎病毒疫苗的抗體反應。因而,除了能生產功能蛋以外,添
    發布時間:2014-03-09   點擊次數:122

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