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  • [行業新聞] 天然色素與合成色素各有優缺點

    食用色素的主要功能是給食品著色,它分為天然色素和合成色素,兩者各有優缺點。天然色素天然色素多來自于動植物,除藤黃外,其余對人體無毒害,安全性高。大多數天然色素具有生物活性,如β-胡蘿卜素、維生素B2等,具有營養強化作用。天然色
    發布時間:2018-06-04   點擊次數:125

  • [行業新聞] 別讓合成色素的名字騙了你

    山梨酸鉀(山梨酸)在常用防腐劑中排名老二,同樣,山梨酸也有一些別名,如己二烯酸、清涼茶酸、丙烯基丙烯酸等。山梨酸鉀是一種國際公認的安全高效的防腐劑,可以參與體內正常代謝,其毒副作用甚至比維生素C還要低,防霉效果是苯甲酸鈉的5至10倍。山梨酸
    發布時間:2018-06-04   點擊次數:101

  • [瓜果知識] 部分水果制品“著色劑”超標 天然色素正在替代合成色素

    從國家食藥監總局官網獲悉,近期食藥監管部門抽檢發現,部分水果制品存在“著色劑”超范圍、超限量使用的問題。專家提醒消費者:消費者應理性看待著色劑,不要過度追求食品“顏值”。??據食藥監總局披露的201
    發布時間:2016-07-20   點擊次數:371

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