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  • [行業新聞] 食物中的色素安全嗎?

    世界因為有了各種各樣的顏色,而多姿多彩。就像美女愛化妝,是為了讓自己看起來更光鮮亮麗。同樣,當我們吃食物時,要求色、香、味俱全,把色放在第一位,因為“色”能給我們帶來視覺的沖擊力,有吃的沖動。正是因為這種沖動,才有了在食物中添加色素的這一做
    發布時間:2019-07-29   點擊次數:33

  • [行業新聞] 色彩鮮艷的食物令人垂涎,你能識別天然色素嗎?

    通常來說,食品中色彩的來源,一方面來自于食材中豐富的天然色素,另一方面也要歸功于不斷發展的現代食品工業。食品加工行業可以通過現代科技合成豐富多彩的人工色素。有色素=不健康?1.天然色素,安全性高天然色素是從植物、微生物、動物可食部分用物理方
    發布時間:2019-07-01   點擊次數:85

  • [瓜果知識] 漂亮食物的誘人外衣——人工色素

    生活中我們都喜歡漂亮的事物,同樣在選擇食品的時候,我們也更容易被色香味俱全的食品所吸引,這樣一來食品的外觀就顯得尤其重要了。那么擁有繽紛色彩的食品都是純天然的嗎?當然,并不是。天然食品的顏色容易受光、熱、氧以及加工處理過程的影響,極易失去其
    發布時間:2019-01-15   點擊次數:120

  • [行業新聞] 星巴克叫停昆蟲染色劑

    什么是“胭脂蟲”  胭脂蟲是一種專門寄生在仙人掌上的昆蟲,成熟的蟲體內含有大量的洋紅酸,大約占干蟲體重的19%~24%。這種食用仙人掌、不需要太多時間照顧的小蟲經過加工,提取的紅色素供不
    發布時間:2018-06-04   點擊次數:108

  • [行業新聞] 餐巾紙吸附飲料色素不等于飲料色素超標

    “將橘色的汽水飲料倒入玻璃杯中,然后放入一張餐巾紙快速攪拌。1分鐘后,杯子里的飲料呈現出白色狀,而紙巾已變成橘色。”近日,這樣一則“飲料經餐巾紙攪拌會褪色”的視頻在網絡上熱傳。專家稱,餐巾紙確實有吸附色素的作用,但這個實驗并不能證明飲料中色
    發布時間:2016-01-20   點擊次數:90

  • [行業新聞] 如何對待“添加色素食品”

    在朋友圈,有一段題為“飲料經紙巾攪拌會變色”的視頻曾火爆過一陣。視頻顯示:在一杯黃色的飲料中加入濾紙,攪拌一段時間后再撈出濾紙,結果濾紙變成了黃色,而飲料完全失去了顏色!許多人驚呼,好嚇人,以后再也不喝飲料了!究竟是什么原因讓飲
    發布時間:2019-03-06   點擊次數:123

  • [瓜果知識] 人工色素會導致兒童多動癥嗎?

    為了讓食物更有吸引力,食品制造商常會使用各種天然或是人工合成的食用色素來裝扮他們的產品。然而,對于日落黃、誘惑紅等人工食用色素,人們卻總是難以放心。有不少報道稱,攝入人工色素會導致兒童行為障礙、多動癥,影響智力發育,這些食品添加劑真的會危害
    發布時間:2018-02-08   點擊次數:98

  • [行業新聞] 水果掉色就一定是人工染色嗎?

    平時,我們在家洗水果,總是會發現有些水果在清水里浸泡一會,整盆水就變成和水果外表皮相似的顏色。有的人就會驚呼是不是上當受騙了,于是,關于水果“染色”的傳聞也不時在電視、電臺、微博、微信等平臺上快速傳播,以至于消費者不知道怎么挑選放心水果。那
    發布時間:2017-06-03   點擊次數:89

  • [行業新聞] 以食品之名:給你點顏色看看

    食品的世界是五顏六色的,這是因為它們含有各種不同的色素。一提到“色素”,大多數人都會直搖頭:“有色素的食物要少吃,不健康!”。誠然,近年來爆出的食用色素超標問題屢見不鮮,月餅、罐頭、鹵味、牛肉干……各種各類的食品都“榜上有名”,而前幾天爆出
    發布時間:2018-06-04   點擊次數:63

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