紅曲紅生產廠家

臻選優品

聯系我們

廣東科隆生物科技有限公司

聯系電話:86-0750-6978888 6978898

傳真號碼:86-0750-6978868

E-mail:

[email protected]

[email protected]

網址:www.ja26.ooo

地址:廣東省江門市新會區會城七堡工貿城南區5-17號至5-32號  

郵編:529100


大豆肽

您的當前位置: 首 頁 >> 產品展示 >> 烘焙餐飲色素系列

大豆肽

  • 所屬分類:烘焙餐飲色素系列

  • 點擊次數:
  • 發布日期:2018/10/22
  • 在線詢價
詳細介紹

紅曲黃生產廠家.jpg

大豆肽是以大豆分離蛋白為原料,經酶法水解后分離提取得到的蛋白質酶解產物。它以小分子肽為主,還含有少量大分子肽、游離氨基酸、糖類和無機鹽等成份,相對分子質量在5000u以下。

性狀:白色或淡黃色粉末,大豆肽具有高溶解性、低粘度、低滲透壓、良好吸水性等理化性質;大豆肽具有無豆腥味、無蛋白質變性、酸性不沉淀、加熱不凝固、易溶于水、流動性好等良好的加工性能,也能與其他食品配料完全溶合,并保持各自原有的物化及營養特性。

應用:大豆肽可廣泛地用于液體飲料、焙烤、冷飲、肉制品等多種食品加工中作為蛋白強化劑或者功能性添加劑,也可用于保健食品、嬰幼兒食品、運動食品、發酵制品及臨床營養制劑及病人流食食品、老年及康復食品等。

使用方法:根據使用產品工藝的需要直接添加,推薦用量:

液體食品:牛奶、酸奶、果汁飲料、運動飲料及豆奶等,用量:0.1-1.0%;

乙醇飲料:白酒、葡萄酒及果酒、啤酒等,用量:0.1-0.5%;

固體食品:奶粉、蛋白粉、嬰幼兒配方食品、焙烤食品及肉制品等,用量:5-25%;

保健食品:保健功能營養粉、丸劑、片劑、膠囊、口服液,用量:10-90%。

質量指標:

項目

質量指標數據


A級

B級

粗蛋白質,w%

≥85.0

≥80.0

≥80%肽段的相對分子量

≤2000

灰分(以干基計),w%

≤ 8.0

水分,w %

≤ 7.0

外觀

白色或淡黃色粉末

粗脂肪(干基),w%

≤ 1.0

脲酶(尿素酶)活性

陰性

菌落總數,CFU/g

≤1000

大腸菌群,MPN/100g

≤40

霉菌及酵母菌,CFU /g

≤25

致病菌(腸道致病菌和致病性球菌)

不得驗出

三聚氰胺

不得驗出

執行標準:GB/T22492-2008


包裝:200g/包、5kg/包等規格的鋁箔袋包裝,外用紙箱包裝。可以根據客戶要求包裝。

保質期與儲存:應密封,置于通風、陰涼、干燥處,嚴防光照、受熱,禁止與有毒物品混合存放。在包裝完整且未經啟封情況下,保質期為二年。


本文網址:http://www.ja26.ooo/product/554.html

關鍵詞:大豆肽,科隆廠家,天然色素

上一篇:沒有了
下一篇:果綠色素

最近瀏覽:

廣東科隆.jpg

 TG酶供應商

歡迎給我們留言
請在此輸入留言內容,我們會盡快與您聯系。
姓名
聯系人
電話
座機/手機號碼
郵箱
郵箱
地址
地址
新真人麻将2017板
重庆时时彩5位精准预测 欢乐棋牌 重庆时时彩开奖APP 时时彩有什么软件计划 排球直播女排直播 浙江省体育彩票11选五走势图 排列三藏机图 广东快乐10分开奖结果走 MG摆脱游戏如何加减注 11选5选2稳赚技巧 水果拉霸游戏爆分技巧 广东11选5 稳赚